Aujourd'hui, Redline interview Virginie. Cette passionnée de Cuisine et de mode a accepté de répondre à nos questions pour nous permettre de découvrir un peu plus son univers :). Merci Virginie!

Redline presente Virginie, conseille thermomix

Vous paraissez si jeune et pourtant, vous êtes maman de 3 grands enfants. Avez vous un secret ?
Virginie : Secret de jeunesse: une touche d'hérédité, l'amour de ma famille et de mes amis, la pensée positive et du sport quand j'arrive à avoir un peu de temps pour moi.

Aimez vous la mode ? les bijoux ?
Virginie : La mode évidemment j'adore! J'ai grandi dans un magasin de vêtements et lingerie. A 12 ans j'aidais déjà mes parents et j'ai conclu mes premières ventes. J'ai découvert les bijoux plus tard. J'en porte peu mais j'aime surtout les bagues en or blanc et pierres précieuses.

Vous portez vos bijoux au quotidien ou à des occasions spéciales ?
Virginie : J'évite de porter bague ou bracelet lorsque je travaille car je suis souvent en cuisine mais dès que j'en ai l'occasion je sors ma plus belle parure.

Passionnée culinaire, qu’est ce qu’il vous attire autant dans la cuisine ?
Virginie : En cuisine, ce qui m'attire ce sont les odeurs, les textures, les saveurs, travailler un aliment pour en obtenir le meilleur. C'est par passion que je suis devenue conseillère Thermomix.

Est ce selon vous un art ?
Virginie : La cuisine est un art oui, mais à la portée de tous ceux qui s'y intéressent un tant soit peu.

Lorsque vous cuisinez, êtes vous plutôt sucré ou salé ?
Virginie : J'apprécie surtout de cuisiner salé car on peut toujours apporter sa touche personnelle quelque soit son niveau. Le sucré nécessite une telle rigueur! Et du temps, ce que je n'ai pas toujours.

Avez vous un menu favori ?
Virginie : Quand je reçois en ce moment, impossible d'échapper à mes tatins de poivrons et tapenade d'olive noire. En plat principal, tajine si je prépare de la viande et blanquette ou choucroute poisson et baies roses. Pour le dessert, la douceur de la tarte citron meringuée est toujours appréciée, en version déstructurée en verrine.

Vous aimez faire plaisir et vous faire plaisir. Pour un repas de fête, combien de temps passez vous dans votre cuisine ? Et au quotidien ?
Virginie : Pour préparer un buffet dinatoire ou une fête, il m'est déjà arrivé de passer 2 jours enfermée dans ma cuisine. Au quotidien le temps varie entre 15 mn et 1 heure.

Quelles sont vos préférences culinaires et vos chefs préférés ?
Virginie : Mes références culinaires: la cuisine méditerranéenne de ma maman,les blogs de pâtissier, que j'aime lire mais que je mets peu en pratique. Mes chefs préférés sont Eric Guerin, rencontré lors d'un événement d'entreprise car il est partenaire de la marque Thermomix, et Cyril Lignac pour sa démocratisation de la cuisine de chef.

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Si vous étiez une couleur ? Violet
Une saveur ? La vanille des îles pour sa douceur
Une épice ? Le curcuma pour sa couleur
Une température ? Celle des rayons d'un soleil de juin
Un cocktail ? Sucré et frais, aux fruits avec une pointe de rhum

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Redline aime Thermomix